Tôi vừa trở về sau bữa trưa tại Brassaii, đây là nhà hàng được yêu thích của tôi trên King Street West ở Toronto. Nó vừa được thiết kế lại gần đây bởi công ty phong cách (a.k.a. Nhà thiết kế Allen Chan, Matt Davis cũng như Anwar Mekhayech).
Nó đã bị chia tách nhiều như phù hợp với không gian ăn uống thân mật hơn rất nhiều. Khu vực rất được yêu thích của tôi là quán cà phê phía trước, với những bữa tiệc tròn, bàn gỗ khai hoang, đèn bàn Jielde cũng như ghế phòng chờ không có cánh tay.
Matt đã sử dụng thuật ngữ khảo cổ học đô thị của người Hồi giáo để giải thích phong cách mới của Brassaii, cũng như tôi tin rằng thuật ngữ đó thực sự phù hợp. Trong quá trình phá hủy, họ đã tìm thấy các khía cạnh kiến trúc trước đây được che đậy, như các hốc tường cũng như thậm chí một trục thang máy cũ (ở trên).
Họ tinh chỉnh tòa nhà kiểu gác xép mộc mạc sử dụng một sự pha trộn tuyệt vời của các vật liệu truyền thống như da, len, cũng như đá tự nhiên, với nhiều cấu trúc khiêm tốn hơn như bảng thanh đá khai hoang cũng như thép cuộn. Ở trên, đèn bình chữa cháy thiết kế Castor thêm một khía cạnh công nghiệp vào phòng ăn chính. Trộn các khía cạnh truyền thống với các vật liệu khai hoang luôn hoạt động với tôi, xem xét rằng nó trông cực kỳ hợp thời trang mà không bị cầu kỳ cũng như không hấp dẫn.
Nhà hàng mở cửa cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối cũng như xa hơn, vì vậy nó phải là đa chức năng – cũng như trông tuyệt vời – ngày hay đêm. Các quán cà phê biến thành một phòng khách (ở trên) vào buổi tối cũng như bỏ qua hầm rượu vang trắng tuyệt vời của họ. Các khu vực ăn uống cá nhân là địa điểm tốt nhất cho các cuộc họp dịch vụ ban ngày, cũng như quy mô của khu vực thậm chí có thể phù hợp với tiệc cưới.
Để biết nhiều hơn về diện mạo mới của Brassaii, xem bài đăng trên blog của Andrea Mills.
Tín dụng hình ảnh: 1-5. Brassaii, Nhiếp ảnh của Paula Wilson